El huerto escolar como recurso de enseñanza y aprendizaje
Los huertos escolares son patios, canastas, balcones, paredes, techos o cualquier otro espacio destinado a la producción de plantas para fines educativos, nutricionales, ornamentales, medicinales e incluso económicos.
Los responsables (jardineros) del cultivo de un huerto escolar son los estudiantes, por lo tanto, el centro educativo debe establecer reglas de seguridad bien definidas y estrictas para evitar accidentes. Por consiguiente, el uso adecuado de herramientas y demás insumos necesarios para cultivar un huerto deben ser aplicados correctamente.
